外間食品 外間美枝子 さん ｜
紅芋丸もち 138円
外間食品
おやつ、お茶受けに。
甘い、紅い、石垣の芋。
甘味が強く、色のりがいい。拠点産地認定を受けたかんしょ、紅芋・沖夢紫にほれこんで、いろんな食べ方を日々開発しています。
- 店主
- 石垣出身。2014年、島へ戻る。母フサエさんのサーターアンダギーは人気でした。その加工場を継ぎ、ちゅらいも紅っ子工場の名で特産作りにとりくみます。
- 食材
- 紅芋・沖夢紫を使います。甘く、色鮮やか、ポリフェノールやアントシアニンがたっぷり。皮をむいて蒸すので、おみやげとして飛行機への持ち込みも可。
- こだわり
- 試作を重ね、素材のよさを味に生かして仕上げています。人気はがりがり、ちょっぴりの塩がアクセントです。子どものおやつに、お茶うけ、おつまみに。
- 店内
- 販売は毎日。11時頃、ファーマーズマーケット・ゆらてぃく市場に並びます。遠方への真空包装など、容器も味も日々改良中。商品充実にご期待ください。
- 外観
- ・販売
JAファーマーズマーケットやえやま・ゆらてぃく市場
沖縄県石垣市新栄町1-2
9:00～19:00、正月3日間・旧盆1日・生産者大会1日休
※2017年度の生産は終了しております。